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TECHNOLOGY
飼料水溶性代表飼料的質量？
發布時間：
2019-07-15
在飼料使用中，有人認為飼料水溶性越好，那么飼料的質量就越好。飼料水溶性是由飼料原料（如油脂、粘結劑、淀粉、粗纖維）和加工方法（粉碎粒度、飼料糊化度、制粒壓力、冷卻方法）決定的。飼料中加入油脂后就會在顆粒表面形成疏水的油膜，使得水溶性降低；粘結劑能填充飼料微粒間的空隙，水很難滲入顆粒中，降低了飼料的水溶性，淀粉中支鏈淀粉的粘結性比直鏈淀粉強；粗纖維粘結性差而且容易吸水發生膨脹，可提高飼料的水溶性。粉碎粒度越小、制粒壓力越大、顆粒越緊密水溶性就越低；飼料糊化度高，淀粉的粘性變強，水溶性就會降低；飼料冷卻中快速冷卻會使飼料表面變粗糙，提高它的水溶性；飼料中含水量增加，則水溶性提高。
飼料的水溶性是由一系列因素影響的結果。飼料的水溶性并不意味著消化吸收好，而且飼料在豬胃里的排空時間是24小時，如果有充足的飲水，飼料是可以完全溶化的。因此，對消化吸收并沒有不良影響。
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